Летняя время считается свадебным сезоном, поэтому Артём вдохновился темой любви и создал сладость, которая полностью отвечает этому чувству. В основе: мусс из взбитых сливок, малина, малиновый гель, швейцарская меренга, под которой скрываются сорбет из черной смородины и тартар из ревеня. А изюминкой десерта стала его подача — сладкий спешл сопровождается облаком из жидкого азота и завершается вспышкой пламени.
