Теперь ежедневно с 10:00 до 22:00 публику будут радовать рецептами народов Сибири и прочей классикой русской кухни. Шеф-повар Иван Иванов готовит строганину из осетра, рубанину из лесной косули с ягелем и таёжной заправкой, пельмени в бульоне из сушёных грибов со свежим хреном, уху с мурманским ершом и ладожским сигом, лесного оленя с таёжным папоротником и грибами, драники с деревенской сметаной и форелью слабой соли, рыбный пирог на манер расстегая и другие гастрономические радости, милые сердцу русского человека.
Обеденный зал, оформленный в стиле сибирского дома известным столичным дизайнером Натальей Белоноговой, рассчитан на 50 посадочных мест.