На ужине встретятся кулинарные традиции севера и юга Италии. Кармине Альфиери, шеф Balzi Rossi — уроженец Неаполя, а Мирко Дзаго — родом из Аосты на севере страны.
Сначала гостей ждет welcome с гастрономическими станциями: легкие закуски, отражающие характер разных регионов Италии. Потом — ужин из шести курсов и десерта с винным сопровождением от шеф-сомелье Balzi Rossi. Алексей Трунов предложит винное сопровождение к каждому курсу.
Особое внимание — формату: блюда будут готовиться прямо перед гостями, превращая ужин в живое гастрономическое представление. Шефы объединят свои стили, техники и продукты, чтобы создать единое меню, в котором каждая подача — это встреча двух регионов Италии на одной тарелке.