В соответствии с названием, заведение ориентировано, преимущественно, на итальянскую кухню (с небольшими вкраплениями других национальных традиций). Блюда яркие, настоятельно требующие к себе винную рифму. В меню интересно будет исследовать пате из печени кролика, печёные перцы с кантабрийским анчоусом, брускетту с камчатским крабом, зелёный салат со страчателлой, тосканский салат с тунцом и белой фасолью, вителло тоннато, крокеты из томлёной утки, тартар из гребешка с мятой и нектаринами, крудо из морского волка с фенхелем и кумкватом, лигурийскую рыбную похлёбку, ризотто с бычьими хвостами, радиаторе алла водка с крабом и красной икрой, тальятелле с чёрным трюфелем и сморчками, пастуший пирог с кроликом...
