По замыслу организаторов праздника, «зал ресторана станет палубой, закат за окнами — живой декорацией, а пять сменяющих друг друга блюд — главами морской истории». Гостей ждут пять «остановок» в средиземноморских портах. Небольшой курорт на юге Италии Тропеа будет представлен холодным супом из зеленого горошка с крабом. От тосканского городка Порто-Эрколе «выступят» тортелли с рикоттой, спаржей, козьим сыром и базиликом. От Капри — филе тюрбо с маслинами, томатами и ароматными травами, от Бари — говядина, запеченная в морской соли, с ромашкой и лисичками, от Сан-Ремо — миндальный мильфей с кремом из рикотты, клубникой и цветами. Гастрономический круиз будет сопровождать живая музыка.
