Идея проекта проста: сомелье ведущих ресторанов Северной столицы собирают к фестивалю специальную винную карту из российских вин, вошедших с высокими рейтингами в Гид Саркисяна. А дальше — предлагают эти находки своим гостям. Как минимум, до конца июня. Как максимум — до конца лета. В числе участников — рестораны из топ-50 WHERETOEAT СЕВЕРО-ЗАПАД 2025: Bourgeois Bohemians (№1), Harvest (№3), Inner (№12), Cafe Claret (№24), Futurist (№29), «Жером» (№31), городской «Шаляпин» (№37), Kira (№45)... В общей сложности — 26 заведений. В фестивальных картах представлен практически весь цвет отечественного виноделия: Ирина Яковенко, Роман Неборский, Олег Репин, Константин Дзитоев, Павел Швец, Алексей Толстой, Рем Акчурин, Олег Ничвидюк...
