Михаила Лучшева петербургские фуди знают, в том числе, по лаунж-ресторану Monterey на Петроградке. Ну а Александр Зуев, помимо солидных зарубежных проектов, отметился в самобытной Teobroma. Меню разноплановое и «разноцелевое». Есть целый ряд блюд, рассчитанных на то, что гость примется кутить от души. Например, лобстеры с осетровой икрой или плато из морепродуктов. Но, как говорится, не тяжелым люксом единым. На большинство позиций цены божеские, плюс — высокое качество приготовления блюд, плюс — удачные визуальные решения (фирменная посуда, вообще, повод для отдельных эстетских восторгов). Все это не заставляет сожалеть о потраченных деньгах.
Кухня, преимущественно, средиземноморская с легкими азиатскими мотивами. Что выбрать? Например, татаки из лосося с соусом понзу-маракуйя, крудо из ребешка с черным трюфелем, карпаччо из говядины с трюфельным кремом и миндалем, тартар из лосося с томатами и маринованным редисом, буррату со сливой и сорбетом из томатов, раволи с уткой и пармезаном, стейк ти-бон... Без вина тут не обойтись, и в помощь гостю — обширная винная карта, собранная сомелье Арсеном Вартановым, работавшим в свое время в культовом ныне BoBo. Альтернатива — коктейльная история от шеф-бармена Василия Маркова (коктейльное бюро «Авангард»).
Отметим, что открывается ресторан в 17:00.
