В этом году фестиваль переехал на новую площадку — и впервые объединит два события: Russian Grill Fest и фестиваль ландшафтного дизайна Village Fest. Главные мясные рестораны Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России представят корнеры с главными хитами меню. Сеть стейк-ресторанов Steak it Easy обещает закоптить в хоспере буквально все — от стейков и рыбы до сыра и даже десертов, сеть городских ресторанов «Колбасофф» приготовит на гриле более 10 видов колбасок с разными соусами и гарнирами, петербургские мясники из Meatarea Chuck будут жарить стейки и разливать лучшую в жизни Bloody Mary, а Brisket Boys прямиком из Энгельса прикатят 500-галонный смокер на прицепе и будут жарить в нем сочный брискет и шашлычки якитори. За самыми нежными ребрышками можно будет отправиться в бутчерию Sous-Meat или к фанатикам своего дела Bychkoff and Рёбра BBQ — в этом году ребята приедут на фестиваль в компании настоящего барбекю-монстра, 350-галонного офсетного техасского смокера, где будут коптиться свиные ребра, куриные крылья и, внимание, стейки из мурманской форели.
Особое внимание уделят техасскому барбекю, чей принцип заключается в low & slow — длительное томление при определенных условиях, включая температуру, интенсивность, качество и цвет дыма. Свое видение техасского стиля покажет команда SMOKY BBQ c их фирменными смоки-сэндвичами, Hot Smoker BBQ, а также Smoked Gorilla Grill из Обнинска, которые накормят гостей до отвала своими говяжьими ребрами кальби и мощными бургерами с рваной говядиной. Эпическое шоу родом из южных штатов Америки — барбекю в яме — покажут парни из Asteroid Barbecue. Они соорудят яму из бетонных блоков (block pit) и прямо в ней приготовят цыпленка с соусом Алабама, брискет и Оклахома-смэш-бургеры.
Мультикультурные проекты тоже представят свои корнеры. Петербургская сеть лапшичных Ossu eatery barroom будет угощать лапшой с креветками и сэндвичем с цыпленком кацу, грузинский винный бар Megobari накроет хлебосольный стол с хачапури по-аджарски и шашлыками на мангале, Michelada добавит мексиканский градус веселья и порадует публику буррито, тако и той самой мичеладой на основе светлого пива, томатного сока и фреша из лайма, а «Испанский дворик» привезет гигантские сковороды и приготовит в них самую настоящую паэлью — с тигровыми креветками, мидиями и ароматным шафрановым рисом.