Широкой публике он известен по доброму десятку ярких проектов. В Москве он вел, в частности, рестораны «Барвиха Luxury Village», «Brasserie Мост», «Стрелка», Sixty. В Петербурге открывал незабвенное бистро Bio My Bio. Ну а сейчас Режис является бренд-шефом столичной ресторанной группы Lila. Словом, мастер матерый.
Для гостей Kira Режис Тригель покажет сет The Four Shores, своего рода, маршрут по четырем берегам Средиземного моря: итальянскому, испанскому, французскому и марокканскому. В меню:
· крудо из томатов / страчателла / сорбет из трав;
· эмпанада с палтусом / соус из перцев Nora / рассол от корнишонов;
· говяжья щека по-генуэзски / копчёные баклажаны / йогурт;
· пряная айва / мандарин / мороженое из фиников.
Подготовлены также винный и безалкогольный сеты, в качестве сопровождения.
Сбор гостей — в 19:00.
Необходимо предварительное бронирование.