Примечательно, что в этот вечер гостям предложат не сет, а довольно внушительное меню a la carte. Можно выбрать, например, «Севиче из дорадо, ахи амарильо, картофель пай», «Креветки тигровые, масло с апельсином и мисо-пастой», «Татаки из лосося, перуанский сате-соус», «Перуанский салат из манго и папайи, маринованный имбирь, томаты», «Говяжьи рёбра, приготовленные на медленном огне, пастернак, копчёный перец чили», «Запечённый мини-ананас, крем-брюле, кокос, лайм». Дополнить это можно тремя авторскими коктейлями шеф-бартендера Андрея Лекомцева, — Fluffy Sgroppino, Coke Negroni, Milk & Honey.
Начало сервиса — в 18:00.
