В основе этой гастрономической истории — овощи с фермы «Жили-растили», что в Ленинградской области, и авторский подход шефов. Урожай для ужина, к слову, Алексей и Илья соберут лично.
В меню:
— карпаччо из печеной свеклы и копченой феты;
— бутерброды с маринованной балтийской килькой и огурцом;
— голубец из мраморной говядины с грибным соусом и фуагра;
— томленая говяжья шея с толченым картофелем и белыми грибами;
— тарталетка с облепихой и морковью;
— тарт татен из яблок с мороженым из круассана.
Предусмотрено винное сопровождение от шеф-сомелье Сергея Калинина.
Начало в 19:00.