Название ужина отсылает к Великому волжскому пути, соединявшему Скандинавию и Русь с Арабским халифатом в раннем Средневековье. Марина Наумова и Алексей Городничев решили отразить философию этого торгового маршрута через гастрономию. В итоге публика, пришедшая на ужин, сможет попробовать любимые блюда хазарских ханов и российской императрицы Екатерины II, а также познакомиться с русскими и арабскими кулинарными традициями.
В меню ужина:
— сульчины с белыми грибами и огурцом слабой соли;
— мезе (мухаммара/мутабаль/хумус/лабне);
— серые щи с копченой грудинкой, салом и сметаной;
— судак, копченый на хвое, укропная сметана и бородинский хлеб;
— сорбет из морошки с облепихой и шафраном;
— кабса из бараньих голяшек;
— кнафе с фисташкой и фисташковым кофе.
Плюс — винное сопросождение.
Сбор гостей — в 19:00.
Стоимость билета — 3900 руб.