В «Северянине» сочетается атмосфера петербургской квартиры, отражающей эпоху конца XIX — начала XX веков и русская кухня с гастрономическими традициями северных регионов. Что же изменилось в меню с приходом нового бренд-шефа?
Меню было полностью обновлено! Но, конечно, основная концепция сохранилась прежней, и теперь русская кухня заиграла по-новому — стерлядь в шампанском, оливье с перепёлкой, ромовая груша с соусом из голубого сыра… И это лишь небольшой список блюд, которые теперь могут заказать гости.
