Последнее — совсем не случайно. Название ресторана отсылает к одноименному литературному журналу, появившемуся на свет столетие назад. Где, в свое время публиковались такие звезды советской литературы, как Виктор Астафьев, Валентин Распутин, Василий Шукшин. Соответственно, команда ресторана ждет у себя в гостях, в том числе, и людей искусства.
Что касается гастрономической составляющей, за нее отвечает один из самых ярких шефов Нижнего Новгорода Дмитрий Данилов, обладатель награды «Шеф-повар года» по версии WHERETOEAT ЦЕНТР 2024, очень техничный и разносторонний мастер. Сибирская трактовка русской кухни в его исполнении будет включать, помимо прочего, блюда из дичи и северной рыбы, классические сибирские пельмени, блюда с кедровыми орехами, лесными ягодами и таежными травами. По традиции — с неординарными визуальными решениями.
Если коротко, создатели ресторана стремятся сделать свое детище не просто яркой гастрономической точкой на карте города, но и культурным пространством. В ближайших планах — гастрономические ужины, музыкальные вечера, творческие встречи, семейные мероприятия и сезонные фестивали, посвященные истории и культуре Сибири.