За «сырость», прежде всего, отвечают севиче из гребешков с киви и лаймовым соком, а также севиче из лосося с перцем рамиро и лемонграсом. Что касается «теплого» и «горячего», здесь уместно назвать фуа-гра, тушеное в пряном роме с черносливом, жареные гребешки с тягучим раклетом, морской бульон с лососем и кальмаром, бифштекс с картофельным паем и качо-э-пепе, жареный палтус с щучьей икрой и копченым пюре... Непросто, но очень точно сбалансировано.
Для бронирования столика используйте приложение WHERETOEAT Guide.
