В разделе холодных блюд появились, в частности, брускетта с лососем гравлакс и малосольным огурцом, карпаччо из говядины с цукини и пармезаном, нежный тартар из бедра ямальского оленя с копченым маслом, маринованными груздями и сметаной, салат с ростбифом из оленины и молодым адыгейским сыром, салат с камчатским крабом и соцветиями брокколи, маринованными в соусе шисо.
Есть ряд интересных дополнений, связанных с выпечкой. Так, в меню появились картофельная лепешка с луком, куриным бедром и домашним соусом дзадзики, а также мясной пирог на бездрожжевом слоеном тесте с начинкой из томленой говядины, дополненный белыми грибами и подосиновиками конфи и деревенской сметаной. Ну а в списке горячих блюд можно увидеть, помимо прочего, кальмар лолиго с пармой, равиоли с лангустином и шафраном и язычки ягненка с печеным баклажаном и нутом.
В свою очередь, Маргарита Арзамазова предлагает попробовать медовик на гречишном меду с печеным яблоком и мороженым из ряженки, «Павлову» с тонкими дисками меренги и цветочным рисунком (внутри — маскарпоне с тибетской ромашкой и мармеладом из вяленого манго), теплый шоколадный тарт с мороженым из белых грибов и трюфеля.