Маринованные артишоки поджаривают на растительном масле и сервируют ореховой сальсой. А затем щедро посыпают пармезаном и дополняются лимонной цедрой. Попробовать такое блюдо можно в Inner (№ 9 в рейтинге WHERETOEAT NORTHWEST 2024).
В Jerome (№ 22 в рейтинге WHERETOEAT NORTHWEST 2024) готовят жареные артишоки с муссом из пармезана.
В загородном ресторане Muze Garden подают артишоки, маринованные в собственном соку и обжаренные на сливочном масле. Дополняют блюдо сыром Грана Падано и долькой абхазского лимона.
Во все рестораны Italy уже пришел вкус настоящего лета. Особый спешл — спагетти с артишоком и лимоном.
Артишоки с муссом из пармезана и сливок можно заказать в Atlas Vin Bistro. А в La Marée этот ингредиент дополняет авокадо и мяту.
В MON CHOUCHOU обжаренные артишоки подаются с кремом из баклажанов, приправленным чесноком, кинзой, специями и оливковым маслом.
А в ресторане UME готовят пиццу с мортаделлой, рукколой, сыром страчателла, моцареллой и артишоками.