БАЛТИКА BEST SET: правила участия

Сроки проведения: 23 января 2026 — 25 марта 2026.

Тема конкурса: разрушение стереотипов о пиве. Приготовление блюд высокой кухни, составляющих идеальную гастропару к пиву.

Территория конкурса: вся Россия.

Участники: к участию в конкурсе допускаются лица старше 18 лет, постоянно проживающие в России и работающие на позиции су-шефа, шеф-повара или бренд-шефа в заведениях HoReCa на территории проведения конкурса (только действующие рестораны).

Задача: придумать сет из 3-х блюд (закуска, горячее, десерт), составляющих идеальную гастрономическую пару с предлагаемыми сортами пива ПК «БАЛТИКА» (далее — «Партнер»). Образцы пива и брендированный бокал участник получит от ПК «БАЛТИКА» после регистрации.

Этапы проведения конкурса:

· 23.01.26 — 10.02.26 — прием заявок от участников;

· 01.02.26 — 20.02.26 — доставка участникам продукции Партнера;

· 10.02.26 — 10.03.26 — предоставление конкурсных работ;

· 10.03.26 — 25.03.26 — голосование и подведение итогов конкурса;

· 25.03.26 — 01.04.26 — объявление победителей конкурса.

Порядок участия в конкурсе:

1. Конкурсант, желающий принять участие в конкурсе, отправляет заявку на адрес: events@wheretoeat.ru.

2. В заявке обязательно указать:

· ФИО участника;

· Название заведения (фактическое и юридическое);

· Адрес заведения (город, улица, номер дома);

· Контактный телефон участника;

· E-mail участника;

· Фото участника и ссылка на соцсети;

· Адрес для отправки продукции Партнера для создания конкурсных блюд (индекс, город, улица, номер дома, ФИО получателя, телефон).

· Работает ли заведение с ПК «БАЛТИКА».

3. После получения оргкомитетом конкурса анкеты конкурсанта, последнему приходит подтверждение на указанную в заявке электронную почту.

4.  После утверждения оргкомитетом конкурсанта в качестве участника конкурса, участник получает по указанному в анкете адресу, от компании Партнера образцы продукции для разработки блюд.

5. Участник разрабатывает и готовит конкурсную работу — сет, состоящий из 3-х блюд (закуска, горячее, десерт). Каждое из блюд, входящих в конкурсный сет, должно составлять гастропару какому-либо сорту продукции Партнера.

6.  По желанию, ресторан шефа-участника вводит в меню гастропару и размещает имиджевую страницу/вкладку в меню с сетом/гастропарой.

1. У частник отправляет конкурсную работу в оргкомитет конкурса.

Порядок и условия предоставления конкурсной работы:

1. Участник фотографирует конкурсный сет. Каждое блюдо должно быть сфотографировано отдельно. На фотографии обязательно должен присутствовать брендированный бокал и образец продукции Партнера, составляющий гастропару к блюду. Технические требования к материалам: фото в формате jpeg, 1200 пикселей по большей стороне, разрешение минимум 300 dpi.

Варианты композиций:

1. Участник описывает концепцию всего конкурсного сета с описанием идеи его создания, а также прикладывает технологическую карту каждого блюда.

2. Участник публикует фото блюд с соответствующем их описанием в свои аккаунты в соц. сетях и аккаунты заведения, в котором он работает. В публикации обязательно должны быть проставлены все хештеги конкурса и хештеги Партнера и премии WHERETOEAT (#балтикаbestset2026).

3. По желанию, участник публикует в своих социальных сетях или в социальных сетях заведения короткий вертикальный ролик с сетом. В публикации обязательно должны быть проставлены все хештеги конкурса и хештеги Партнера и премии WHERETOEAT (#балтикаbestset2026).

4. Участник делает сторис со своей публикацией, обязательно указав профиль организаторов (@wheretoeat.awards).

5. Описание концепции, технологические карты блюд, а также ссылки на публикации собираются в один файл в формате Word (.doc).

6. Участники, рестораны которых ввели в меню гастропару/сет присылают в формате jpeg (требования выше) фото меню/имиджевой страницы/вкладки в меню, а также pdf файл меню.

7. Участник присылает все собранные материалы в оргкомитет конкурса на e-mail events@wheretoeat.ru (фотографии подачи конкурсных блюд в сопровождении соответствующих сортов пива, описание идеи, технологические карты блюд и ссылки на публикации в соц. сетях).

8. Фотографии отобранных конкурсных работ публикуются на сайте и социальных сетях премии WHERETOEAT в разделе «Проекты» и сайте ПК «БАЛТИКА».

Подведение итогов конкурса

· Конкурсные работы принимаются до 10 марта 2026

· До 25 марта 2026, оргкомитет конкурса проводит оценку блюда и гастрономической пары по 10-ти критериям. Оценка каждого критерия производится по 10-ти бальной шкале. По итогу оценки будет выбран первый победитель, набравший максимальное количество баллов.

· Второй победитель будет определён путем голосования 10–25 марта в социальных сетях премии WHERETOEAT (Telegram).

· Третий победитель будет выбран среди тех участников, рестораны/бары которых ввели в своё меню одну/несколько гастропар из сета с размещением имиджевой страницы/вкладки в меню/спецпредложения, на которой будет изображена гастропара.

· Результаты публикуются онлайн на официальных страницах конкурса и Премии до 01 апреля 2026.

Призовой фонд

· Все три победителя конкурса получат путешествие в Санкт-Петербург с посещением завода ПК «БАЛТИКА» и билеты на «Балтика FEST» в сентябре 2026 года.

· Дополнительно для ресторана участника, победившего в номинации с размещением гастропары в меню: 1 кега/4 упаковки пива, представленного в сете.

Дополнительно:

· Первый победитель конкурса будет приглашен в качестве участника звездного ужина лучших шеф-поваров своего региона, на торжественный ужин в канун проведения региональной премии WHERETOEAT осенью 26 г. На ужине, для гостей мероприятия, Победитель сможет презентовать одно из блюд своего сета в рамках общего сет-ужина приготовленного лучшими шефами региона.

· Первый победитель получит пригласительный билет на 2 персоны на посещение Всероссийской церемонии премии WHERETOEAT 14 апреля 2026 года, с оплаченным проживанием в течении 2-х дней.

· Второй и третий победители получат пригласительные билеты на 2 персоны каждый, на посещение региональной церемонии премии WHERETOEAT осенью 2026 года.

· Лучшие гастропары будут размещены на официальном сайте ПК «БАЛТИКА» с фото шефа-автора, его идеей блюда/сета и описанием. Также выбранные сочетания войдут в книгу-сборник с лучшими рецептами к флагманским сортам пива ПК «БАЛТИКА».