Второй по счету авторский проект Андрея Матюхи, запущенный в спальном районе Краснодара. Готовят здесь в сконструированной на заказ угольной печи. Обжарка продуктов в ней происходит равномерно и придает блюдам характерный аромат костра. Кажется, команда заведения использует все известные способы приготовления пищи на открытом огне: в сетке, на спицах, решётке, вертеле и остывающих углях. В сегодняшнем меню: угольная креветка с красной икрой; хрустящие трубочки, говядина, укропный крем, гель «Черный лимон»; «Черный тако», слабосоленая форель, свежий огурец, мусс из авокадо; томленая говяжья щека, картофельное пюре, соус демигляс, морковь в яблочной глазури и т. д.
