Этот ресторан от Lucky Group — артхаусное «возвращение к истокам». Его создатели черпали вдохновение в первобытных культурах и первоначальных техниках приготовления еды — с помощью открытого огня, древесного угля и копчения. Например, молочного ягнёнка готовят в аргентинском стиле, запекая восемь часов на металлическом кресте, и подают с соусом чимичурри. Первую фалангу краба коптят над ветками розмарина. А цыплёнка выдерживают над огнём в похожей на изящный медальон металлической сетке-клетке в течение трёх часов и сопровождают шпинатом и трюфелем. За все это роскошество в ответе шеф-повар Том Халпин.
