Лучший ресторан страны по версии WHERETOEAT Russia 2023. Команда во главе с шеф-поваром Хезретом-Арсланом Бердиевым день за днем демонстрирует свой перфекционизм. Начиная с доведенных до совершенства блюд и эногастрономических пар (за это в ответе одна из лучших сомелье Петербурга Вероника Вильчик) и заканчивая исключительным сервисом. И только сказочное везение поможет вам забронировать столик здесь день в день.
В сегодняшнем Birch меню a la carte отсутствует. Гость может выбрать одно из сет-меню (к слову, за очень разумные для такого уровня мастерства деньги) — Signature или Classic. Отдельно предлагается винное или безалкогольное сопровождение.
