Есть сильное ощущение, что Владимир Мухин проводит в самолете больше времени, чем на земле. География его перелетов может вызвать здоровую зависть даже у Федора Конюхова с Мишелем Ролланом.
Владимира волшебным образом хватает на все: на гастроли в экзотических странах, на участие в крутых гастрономических форумах, на очень душевные (и при этом поучительные) ужины в четыре руки, на открытие все новых и новых ресторанов по всему миру. Стараниями Владимира и его «товарищей по оружию» русская кухня из категории «чудо чудное, диво дивное» постепенно переходит в категорию must see, must have. Оставаться в стороне от русской кулинарной традиции уважающему себя повару становится неприлично. И за это — низкий поклон Владимиру.
