В 2021 году Кристина Веселова выиграла Всероссийский женский конкурс сомелье, и это, пожалуй, кульминация всей ее десятилетней профессиональной карьеры. Сейчас в ведении Кристины — все шесть ресторанов Duo Band: Harvest, Recolte, Duo, Tartarbar, Duo Asia и Oggi. И это тоже серьезное достижение. «В тот момент, когда Дима Блинов предложил мне заниматься всей группой ресторанов, — вспоминает Кристина, — я поняла, что он мне полностью доверяет как профессионалу. Доверие — это ценное и редкое явление в ресторанном мире, Диминым доверием я дорожу чрезвычайно и постоянно работаю над тем, чтобы его оправдывать.
Работа сомелье — это и поэзия, и импровизация, и точный расчет. Плюс где-то психология, где-то педагогика. И еще один совершенно необходимый навык — умение любить рутинную деятельность. Без последнего получаются только «летучие» поэты-импровизаторы».
