1. Бриошь с рваным копченым маралом, муссом из вяленых томатов и жареным ягелем
Пара: «Балтика №6 Портер»
Пара: «Балтика №6 Портер»
Портер — пиво с насыщенным вкусом и ароматом, в которых переплетаются кофейные, шоколадные, карамельные и черносливовые тона. Закуска из дичи создает идеальную гастрономическую пару с этим пивом.
2. Цыпленок су-вид, трюфельный соус и крем из кукурузы и арахиса
Пара: «Балтика Брю Блонд»
Пара: «Балтика Брю Блонд»
Светлый эль, сваренный в традиционном бельгийском стиле, обладает утонченным фруктово-цветочным ароматом с легкими пряными и цитрусовыми оттенками. Идеально подходит к сливочным блюдам и блюдам из птицы.
3. Крем-брюле с сорбетом из садовой малины
Пара: «Балтика Брю Крик»
Пара: «Балтика Брю Крик»
Яркий кисло-сладкий ягодный характер пива дополняют деликатные нотки ванили в послевкусии. В аромате преобладает вишневая косточка. Сливочный вкус крем-брюле, в совокупности с вишневым вкусом пива, создает идеальный баланс. А холодный сорбет придает желание пробовать еще и еще.