Погрузитесь в мир «Балтики» на Балтике! Насладитесь атмосферой уникального региона России, где история встречается с современностью, а традиции — с качеством.
Мой сет погружает в мир удивительных открытий на побережье Балтийского моря, и пиво «Балтика» — идеальное сочетание для настоящих ценителей! Балтийское море — это не просто море, а пиво «Балтика» — это не просто пиво! Это история, вплетенная в волны. Это место, где встречаются культуры, а свежий ветер приносит ароматы путешествий и каждое мгновение — возможность для нового открытия, а пиво «Балтика» — надёжный спутник в любых приключениях.
Концепция моего гастрономического сета строится на создании гармоничного сочетания классических блюд, основанных на локальных продуктах, и различных стилей пива — для создания полного вкусового спектра.
Пара: «Балтика Брю Крик»
Наше гастрономическое путешествие начинается с Балтийского моря, которое щедро одаривает нас морскими деликатесами. Предлагаем попробовать лосося, маринованного в мармеладном соусе, с освежающим редисом и чипсом из базилика в сочетании с «Балтика Брю Крик». Сладкие вишневые ноты и легкая кислинка делают его идеальным компаньоном для нежного лосося, а чипсы из базилика дополняют деликатные нотки ванили и дуба в послевкусии пива.
Пара: «Балтика Брю Блонд»
Свиные ребра от локального фермерского хозяйства дополняются освежающим пивом «Балтика Брю Блонд» — это отличный выбор для второго блюда!
Сочные свиные ребра, приготовленные методом су-вид (12 часов томления), карамелизированные в соусе «перечная кола» до золотистой корочки с дольками печеного картофеля, прекрасно подходят к легкому и освежающему пиву «Балтика Брю Блонд» с ярким хмелевым ароматом и нежной горчинкой. Маринованный лук, халапеньо и соус BBQ добавляют пикантность блюду, а чистый и легкий вкус пива идеально подчеркивает насыщенность свиных ребер. Откройте для себя идеальное гастрономическое сочетание, которое подарит вам незабываемые моменты наслаждения, нежное мясо, пропитанное ароматными специями и соусами, тает во рту и дарит насыщенный вкус, который невозможно забыть. А пиво «Балтика Brew Blond» создает гармонию, которая заставит вас возвращаться к этому сочетанию снова и снова.
Пара: «Балтика №6 Портер»
На десерт предлагаем насладиться изысканным сочетанием: брауни с орехами и марципаном вместе с глубоким и ароматным портером.
Брауни с орехами и марципаном, малиновым кремом — это настоящая кулинарная симфония! Мягкая, влажная текстура шоколадного десерта, переплетенная с хрустящими орехами и нежным марципаном, создаёт гармонию вкусов, а портер дополняет сладость брауни, создавая баланс, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Шоколадные ноты пива прекрасно подчеркивают вкус малинового крема, а насыщенный характер пива идеально дополняет кокосово-ванильный сорбет, а ароматы миндаля в марципане прекрасно сочетаются с карамельными и шоколадными нотами в портере, создавая многослойный и глубокий вкус. Мы предлагаем не просто десерт и напиток — это гастрономическое путешествие.