Гастрономический поп-ап White Rabbit Family, призванный популяризировать традиции русской кухни через высокие техники. Днем — сеты ланч-формата, вечером — формат chef’s table (до 18 гостей одновременно). В программе — два дегустационных сета: «Бурлаки 2.0» и «На даче», каждый построен на гастрономических традициях Ивановской области. «Бурлаки 2.0» — брутальный и основательный, «На даче» — изящный и элегантный. Стоимость одинакова. Итог: камерный проект с четкой региональной идентичностью.
