Первый проект Алексея Алексеева, где он выступает в роли не только шефа, но и ресторатора. В меню — неординарный микс Nordic Cuisine и средиземноморской кухни. Датские пончики со сливочным тунцом и осетровой икрой, севиче из гребешка с манго и перечным понзу, северные креветки с грейпфрутом и соусом каламанси, утиная грудка с гратеном дофинуа и белыми грибами, марсельский суп, голубцы с крабом, картофельным пюре, трюфельным соусом и боттаргой... Все это требует в пару правильно подобранное вино. Благо, винная карта здесь очень и очень толковая.
