Первый винный ресторан Красноярска, работающий с 2016 года. Расположено заведение в центре города, на цокольном этаже старинного здания напротив театра им. Пушкина.
Несмотря на то, что название ресторана недвусмысленно намекает о главенстве винной составляющей (сразу скажем, что с ней здесь все в полнейшем порядке), 0.75 Please стоит посетить и ради необычного гастрономического опыта.
Вектор меню ресторана держится северного направления: блюда готовятся из всевозможной рыбы (лосося, хариуса, нельмы и т. д.), необычных видов мяса (яка, марала, быка, оленины), разнообразных овощей и ягод (конечно же, северных). За кухню с недавнего времени отвечает Роман Киселев — талантливый петербургский шеф-повар, за плечами которого обучение в кулинарных школах Алена Дюкасса и Le Cordon Bleu, стажировка в мишленовских ресторанах по всему миру и работа в крупном питерском ресторанном холдинге Italy Group.
Пространство ресторана поделено на три зала — это барный зал с контактной стойкой и dj-сетами по пятницам и субботам; винный зал и гастрономический — с открытой кухней и chef table.