Вкусно, модно и, что важно, небанально. Кухню гастробистро, которое входит в White Rabbit Family, ставил Владимир Мухин, а сейчас главный творец интересных блюд — звезда соцсетей Виталий Истомин. В меню — как актуальные боулы и поке, бургеры и брускетты, сашими и севиче, так и классика в виде борща, котлет и пасты. Впрочем, не все так просто, как кажется на первый взгляд: кулинарные тренды прослеживаются в каждом из блюд. Борщ, например, идет с уткой, смореброд — с угрем, овечьим сыром и редисом, а спагетти аррабиата — с креветками. Ну и самое яркое свидетельство следования моде — вегетарианские хот-дог и бургер с продукцией Beyond Meat — крупнейшего производителя заменителей мяса на растительной основе.В карте напитков все не менее ярко и модно: авторские лимонады, биодинамические вина и с пару десятков необычных коктейлей.
