Ресторан-легенда. Дворец высокой кухни, выстроенный ресторатором Андреем Деллосом два десятка лет назад. Все эти 20 лет кухню возглавляет не менее легендарный Андрей Махов — культовая фигура в московском ресторанном мире... В ресторане — несколько залов. Первый этаж оформлен в виде аптеки ХIХ века (со старинными аптечными весами, серебряными шоколадницами и т. п.). Второй — суть библиотека, с глобусом, телескопами, антикварными книгами. Меню этих залов несколько различается (равно как и цены на одни и те же позиции). В целом в «Кафе Пушкинъ» подают блюда русской дворянской кухни — нередко с заметным французским влиянием. Салат с омаром и авокадо, заливное из щуки, судака и лосося, осетрина с визигой, икра камчатского лосося с гречневыми блинами, расстегай с семгой, грибы а-ля пулет, форель, запеченная под раковым соусом, свиная ножка, фаршированная куриным мясом и белыми грибами, фисташковый крем-брюле... Если резюмировать — здесь дорого, вкусно, в меру помпезно и по-хорошему старомодно. Ресторан для особых случаев.
