Виктор Белей из Ростова-на-Дону отправляется в холодную Сибирь, чтобы показать, какой может быть философия огня! Атмосфера южного региона, авторские блюда и переосмысление традиций... Все это ждет гостей «Ламу» 28 ноября.
В меню: донская сельдь под шубой / заливное из южных томатов и раков / тарталетки с уткой и моченой сливой / вареник брискет / угольная треска из печи / ягненок с печеным картофелем / варенец хурма-цитрусы / сорбет мандарин-пихта.
