Трушкин является лидером петербургского премиум-ресторана Il Lago dei Cigni (№ 9 в WHERETOEAT St. Petersburg 2023), а Дмитриенко — рулевым не менее солидного нижегородского заведения Yale (№ 2 в WHERETOEAT Center 2023). Гостям предложат оригинальное сочетание современной итальянской кухни и локальных продуктов Центра, Севера и Юга России. Специальный сет из шести блюд, с винным сопровождением от «винодельни Криница», будет включать в себя террин из томатов; карпаччо из мурманского оленя с брусникой и мозговой косточкой; ризотто с гребешком и цветной капустой; черного палтуса под соусом из сморчков с копченым пюре из сельдерея; кулебяку с томленым гусем; цветную капусту с белым шоколадом, кокосом и черным трюфелем.
Начало — в 19:00.
Cтолик в ресторанах La Fabbrica, Il Lago dei Cigni и Yale можно забронировать в нашем мобильном приложении WHERETOEAT Guide.
Генеральным партнером премии WHERETOEAT выступает Сбер.