18 декабря шеф-повар Мирко Дзаго и трюфельный сомелье Кристина Болдырева будут не только угощать гостей гастрономическими изысками, но и расскажут, чем трюфель покорил сердца гурманов, и что делает его вкус и аромат запоминающимися и особенными.
В меню ужина вошли шесть тщательно продуманных авторских блюд Мирко. Здесь нашлось место и альбезе, и «Золотому яйцу» (куриное яйцо старинной французской породы маран), и пьемонтской пасте таярин, и сахалинскому гребешку, и современной интерпретации голубцов — капунет. Конечно же, все блюда будет украшать трюфель, который добавят даже в десерт под кодовым названием «Зима».