Начинается сезон трюфеля и шеф-повара с удовольствием используют в разных блюдах, как ароматный черный, так и дорогой изысканный белый. Трюфель можно добавлять в разные блюда. В ресторане Mushrooms отдают эти чудесные грибы по себестоимости. Шеф-повар ресторана Андрей Шамов рекомендует добавлять черный трюфель в ризотто, пасту, пиццу. Хит ресторана — фирменный трюфельный медовик.
