Шеф-кондитер ресторана Mouflon Юлия Габерзот предлагает традиционную подачу итальянского десерта — с сыром Маскарпоне, эспрессо и печеньем савоярди. Для получения более яркого вкуса печенье пропитывается армянским коньяком. В качестве пейринга к кофейному десерту шеф-бармен Алексей Иващенко подготовил коктейль «Гиласис». В основе микса — коньяк, кордиал вишня и тонка и испанский херес. Пастеризованный белок и сивки сглаживают и гармонизируют яркий ягодный вкус. Коктейль украшается сублимированной вишней и ежевикой. Попробовать сет можно будет с 21 марта по 21 апреля по специальной стоимости — 890 руб.