Театральный сет, созданный совместно с Театром имени Пушкина, придуман для тех, кто отдает предпочтение ресторанной подаче, а не очередям в буфете: сет включает блюда с быстрой подачей и бокал игристого — незыблемая классика театрального вечера.
В театральное меню вошли паштет из куриной печени с томатным вареньем, пхали из тыквы и батата. Те, кто отдают предпочтение классике, могут выбрать рулетики с баклажанами: в них пикантно ощущается мегрельское настроение в виде легкой остринки.
Дополнит ужин жареный сулугуни с ягодным вареньем и песто и, разумеется, бокал игристого, который изящно акцентирует атмосферу вечера.
Кроме театрального сета гостям доступны блюда из сезонного меню. На закуску гости могут выбрать кучмачи из куриной печени, который подается с кукурузной лепешкой мчади, украшается зернами граната, кинзой и сладким красным луком. Отличным дополнением станет салат из печеных овощей с мацони и фруктами: в нем сочетаются запеченная тыква и свекла, сегменты апельсина и персик, а оттеняет их мацони с орехом пекан, мятой, базиликом и семечками тыквы.