Константин — не только звезда телеэкранов, но и классный шеф. Сейчас уже немногие вспомнят, но именно Ивлев был первым шеф-поваром легендарного московского White Rabbit. И с его нынешним творчеством можно будет познакомиться в несколько заходов. С 12:00 до 16:00 стоит заглянуть на «Дружеский обед с Константином Ивлевым». В меню — салат из кабачков, рукколы и вяленых томатов с маслом из белого трюфеля; карпаччо из яблок с фермерским сыром, орехами пекан и лимонно-медовым дрессингом; фирменный гороховый суп с копченостями и розмарином; рулет из кролика с копченостями и розмарином; «Ленивый мильфей Ивлева» с киселем из клубники и вишни.
Ну а с 17:00 начнется главная история — вечерний сет от Валерия Порядина и Константина Ивлева (время сессий — 17:00, 19:00, 21:00). Константин приготовит перец рамиро с кремом из креветок; спайси аранчини с камчатским крабом в соусе из берёзового сока; мини-голубцы из морских гребешков в соусе из ростовских раков. Валерий, в свою очередь, — тарталетку с говядиной, угрём и кремом из лисичек; мини-кальмары с ньокки из тыквы с домашней фетой; чурраско из мраморной говядины с халапеньо, анчоусом и кремом из пастернака; десерт «фисташка, кумкват, лимон». Каждого гостя ждет персональный подарок от Константина Ивлева.
Настоятельно рекомендуется предварительное бронирование.