Новые свежие летние блюда появились в BURO Bistro. Тут: салат с крабом, авокадо и манго, черноморская камбала с каперсами и мурманская треска в соусе из вонголе. Свежая клубника добавляет летнее настроение карпаччо из креветок, гаспачо из цукини со шпинатом, мятой и базиликом на греческом йогурте дополняется кефирной лепешкой с рамиро, соусом тоннато и анчоусами. Все свежее и летнее дополняется новыми коктейлями: шеф-бартендер Егор Бочаров придумал 6 летних миксов. Во Floriscence объединяются белое вино, сухой вермут, персиковый ликер с бузиной и грушей, липовый цвет подчеркивает июльское настроение в коктейле Elissence на основе игристого вина, а в миксе Pomarine — неожиданно объединяются джин, соль и ликер кислое яблоко.
Добавляет летнего настроения — терраса, которая совсем недавно открылась, с нее можно любоваться московским вечерним небом, Садовым кольцом, высоткой на Кудринской и галереей Никитских. На террасе много зелени и живых цветов, раздвижная крыша защищает от палящего солнца и июльских дождей.
