Пара: «Балтика №7»
Свежо и гастрономично с пивом «Балтика №7» сочетается тартар на ржаной брускетте с интересными русскими продуктами. Также блюдо отдает дань разнообразию итальянской кухни, — тартар идеально сбалансирован благодаря огурцам корнишонам, перепелиным яйцам и маринованным зернам горчицы. Чтобы придать блюду еще больше выразительности, в нем использована именно подкопченная щучья икра и маринованная черная лисичка, чей вкус подчеркивает свежая микрозелень кинзы.
Пара: «Балтика №8 Пшеничное»
Традиционное блюдо с говядиной, идеально сочетается с нефильтрованным пивом «Балтика №8». Пикантная тальята в стиле Surf & Turf с запеченными в печи оливками, перцами пеперончини и маслом из шнитт-лука дополняется соусом из консервированного тунца собственного производства, которое придает ей особую изюминку.
Пара: «Балтика №6 Портер»
Сладкие равиоли с малиной, дополненные фисташковой пастой и шоколадным соусом, идеально сочетаются с темными сортами пива, в частности с «Балтикой №6 Портер». Сами равиоли — стандартной квадратной формы и приготовлены из теста для моти, а свежая малина, фисташковая паста и мята в начинке создают идеально сбалансированное сочетание вкусов.