Концепция моего сета строится на сочетании блюд, приготовленных в азиатском стиле, с определённым сортом пива «Балтика».
1. Ролл с камчатским крабом
Пара: «Балтика №7»
Пара: «Балтика №7»
Теплый, в хрустящей панировке ролл с нежным и одновременно пряным камчатским крабом, легкая остринка от нитей чили помогут раскрыть актуальный на все времена и привычный вкус «Балтики №7».
2. Фланк-стейк
Пара: «Балтика №6 Портер»
Пара: «Балтика №6 Портер»
Стейк, приготовленный через су-вид с лемонграссом и пряностями, в необычном сочетании с крабовым биском и азиатскими специями васаби кунжут и шичими. Здесь будет идеален плотный и темный портер.
3. Морковный пирог
Пара: «Балтика Крик»
Пара: «Балтика Крик»
Нежный и одновременно очень текстурный морковный пирог, со сладкими мандаринами, кремом на основе творожного сыра и ноткой азиатской культуры в виде мисо карамели, приятно дополнит «Балтика Крик».