Антон Абрезов, «Мечтатели»

Зиннят Акбашев, FermA, Le Boat, «Чайка»

Андреа Аккорди, Percorso

Александр Белькович, Ginza Project

Иван Березуцкий, экс-PMI bar

Дмитрий Блинов, DUO Gastrobar

Дмитрий Богачев, «Мансарда»

Катя Бокучава, «Место»

Илья Бурнасов, Goose Goose

Станислав Быков, «Корюшка»

Айк Вейшторт, «Скоро весна»

Винченцо Вердоша, Il Lago dei Cigni

Евгений Викентьев, «Винный шкаф»

Андрей Власов, «Русская рюмочная № 1»

Дмитрий Воробьев, «ЛюбимRest»

Максим Глухов, «Оливье»

Артем Гребенщиков, Erarta Café

Игорь Гришечкин, «КоКоКо»

Александр Денисов, экс-Skylight

Изо Дзандзава, Ginza Project

Владимир Довалго, Vincent

Олеся Дробот, Е.М.

Леонид Иванов, Graff-in

Антон Исаков, «Гастрономика»

Алмаз Искаков, Jerome

Анна Кашафутдинова, «Винный бар “74”»

Илья Кокотовский, Molto Buono

Бруно Колетти, Daniel

Андрей Кононов, Canvas

Лариса Кордик, AZIA

Игорь Корнев, Shatush

Алексей Крылов, «Компания»

Александр Куренков, Chin Chin Cafe

Кристоф Лаплаза, Bellevue Brasserie

Марко Лука, VOX

Манжил Мандал, Oh! Mumbai

Йен Миннис, Гранд Отель Европа

Павел Мельников, «Палкинъ»

Арам Мнацаканов и Артем Довлатян, Probka

Эльдар Мурадов, «Мансарда»

Марина Наумова, Mindal Cafe

Валентин Орлов, «Вкус есть»

Алексей Паничев, «Кинг Понг»

Джузеппе Приоло, Francesco

Аарон Стотт,      Buddha-Bar

Рустам Тангиров, экс-Dozari

Илья Татаринов, Big Wine Freaks, Tre Bicchieri

Кок Леон Тен, Sintoho

Массимо Турано, Romeo’s Bar & Kitchen

Максим Шалавин, Stroganoff Steak House

Леонид Шемякин, «На Кухне»

Фабрицио Фатуччи, Gusto

Антонио Фреза, консультант Probka Family

Серж Фери, Astoria Cafe

Фрудо Хельберг, Kontora

Чань Ю Со, Tse Fung

Александр Чижов, «Шаляпин»

Сергей Ярамишян, Arcobaleno