Повод тому известный — Масленица. Всю неделю с 11 по 17 марта шеф-повар Юрий Сорокин готовит три вида блинов. Для любителей рыбы и яркого сочетания придутся по вкусу блинчики со слабосоленым лососем, крем-чизом под голландезом. Приверженцам сытного мясного стоит попробовать масленичную версию с говяжьим фаршем, грибами и соусом демиглас. А почитатели сладких блинов, несомненно, оценят их подачу со сметаной и домашним вареньем из белой черешни.