FOOD FESTIVAL — WHERETOEAT

Москва Санкт-Петербург

Рубрика

FOOD FESTIVAL

Йоуни Тойванен: «Выберите Tour of Finland»

Участник FOOD FESTIVAL 2014 Йоуни Тойванен — шеф-повар Luomo, одного из самых необычных ресторанов финской столицы. Меню этого заведения — тот самый случай, когда рассказывать о блюдах бесполезно: любые слова будут лишними. Нужно пробовать… Алексей Дудин Почему ваш выбор пал… читать дальше

Томми Туоминен: «Мы идем своей собственной тропой»

Шеф-повар из Хельсинки Томми Туоминен, принявший участие в FOOD FESTIVAL 2014, знаменит не только кулинарными новациями. В 2007 году его Demo стало первым бистро в Финляндии, удостоившимся звезды гида «Мишлен». Алексей Дудин Томми, у вас в Demo и в самом… читать дальше

Свобода творчества

Шеф-повар ресторана Postres (Хельсинки, одна звезда гида Michelin) Самули Виргентиус стал одним из самых ярких действующих лиц недавнего российско-финского гастрономического проекта FOOD FESTIVAL 2014. Гости петербургского ресторана Grand Cru, где гастролировал финский маэстро, остались впечатлены его филигранной техникой и очень… читать дальше

Филип Форсберг: «Я ощущаю глубокую связь с Италией»

Executive chef дизайн-отеля Klaus K Филип Форсберг, в чьем ведении находится и один из популярнейших итальянских ресторанов Хельсинки Toscanini, стал участником российско-финского FOOD FESTIVAL 2014. Алексей Дудин Филип, почему вы выбрали именно итальянское гастрономическое направление? Сегодня ведь в моде авангард,… читать дальше

Food festival Санкт-Петербург – Хельсинки – 2014

  В апреле 2014 г под эгидой независимой ресторанной премии WHERE TO EAT и международного фестиваля Eat&Joy, состоится уникальный проект   КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА Главной особенностью данного проекта станет дружеский обмен профессионалов кулинарного искусства: Повара из ресторанов Хельсинки и Санкт-Петербурга поменяются местами и городами! Они проведут на… читать дальше



© 2017 WHERETOEAT